腌制酸菜的方法

怎样自制酸菜将芥菜洗干净凉软，用没有油，和米尘的容器装起，少量的可以用保鲜袋装起，撒上适量的盐，倒入适量的凉开水。然后密封起来，一个礼拜就可以拿出来吃。2，酸菜怎么腌制啊把菜洗净晾干搓盐放入洗净不沾油的容器中倒入淘米水盖好盖子10天后可吃再加工房里加工即可。谢谢采纳！祝您愉快！3，酸菜怎样腌酸菜怎样腌制的问题，菜收后先稍凉干点水分使菜有些发软时，按2-3%左右的食盐以一层菜洒点盐层层放置，并用力压实，上压重物，过一天菜就会出水，这时再均匀地压实一次，并把重物压好使菜不露出水面，过约10天菜水开发黄时，...

莲菜切丝放入干净无水无油的容器中，撒上盐腌制将腌制好的莲菜切丝放入瓶中，加入矿泉水或凉开水,压石头或重物，也不要放太多盐，以免使腌制的酸菜苦,Home-made酸菜可以通过以下方式制作:一、选择新鲜的莲菜，最好是皮薄脆嫩、包的不太紧的那种,酸菜就算白菜腌了,酸菜Yes腌制方法主要有北方的东北酸菜和南方的四川老坛酸菜。1、酸菜制作方法Home-made酸菜可以通过以下方式制作:一、选择新鲜的莲菜，最好是皮薄脆嫩、包的不太紧的那种。将莲藕(白菜)外面的老叶剥掉，切成两半。去根，切成细丝。莲菜切丝放入干净无水无...