酱红亮

原料:狗肉42；盐三分；芹菜二两；味精一分；三个干红辣椒；黄酒；姜末五分；干淀粉两块钱；两瓣大蒜；吃一两块钱的油；三钱酱的制作过程:1.选择腰部或后腿狗肉，用血水浸泡洗净，去筋膜，切成一分钟左右厚的片，再切成细丝,2.将狗肉丝放入碗中，加入精盐、黄酒、干淀粉、水淀粉，用手搅拌均匀,炒菜狗肉丝特色:这道菜酱红色，麻辣鲜香，芹菜香。1、狗肉菜谱做法炒菜狗肉丝特色:这道菜酱红色，麻辣鲜香，芹菜香。原料:狗肉42；盐三分；芹菜二两；味精一分；三个干红辣椒；黄酒；姜末五分；干淀粉两块钱；两瓣大蒜；吃一两块钱的油；三...