山粉饺

山粉饺的馅怎么做好吃食材主料芋头适量番薯淀粉适量辅料猪肉适量干香菇适量红萝卜适量盘菜（或白萝卜）适量葱适量姜少许料酒少许酱油少许精盐少许味精少许步骤1.芋头清洗干净。煮熟。2.切好材料3.倒油，放姜末少许。倒入猪肉略炒，倒少许酒、酱油。加入其他切好的材料翻炒。加盐，不要炒太熟后面需要蒸，最后加味精，葱，起锅。4.洗好煮熟的芋头去皮压成泥5.加入番薯淀粉和成面团。6.和面。7.开始做山粉饺。蒸屉上刷油、不粘。8.上锅蒸大约15分钟左右。本身馅炒过，无需太久2，山粉饺子的做法山粉饺子怎么做好吃山粉饺子主料...

饺子皮不烂，做到以下三个主要因素就不会有饺子皮烂,第一，用高筋面粉,最后一步就是煮饺子的时候在煮饺子的水里放一点盐，煮出来的饺子不会有烂皮,饺子要捏饺子的边缘，防止饺子在煮的过程中馅料跑出来,低筋面粉不是用来做饺子皮的,做饺子的时候一定要用特制的饺子粉或者高筋面粉。1、山粉饺子皮会开裂该怎么办?饺子皮不烂，做到以下三个主要因素就不会有饺子皮烂。第一，用高筋面粉。做饺子的时候一定要用特制的饺子粉或者高筋面粉。面粉包装袋上有说明。低筋面粉不是用来做饺子皮的。用来做蛋糕之类的。第二，揉面的时候打一两个蛋清，看吃...