有烂皮

饺子皮不烂，做到以下三个主要因素就不会有饺子皮烂,第一，用高筋面粉,最后一步就是煮饺子的时候在煮饺子的水里放一点盐，煮出来的饺子不会有烂皮,饺子要捏饺子的边缘，防止饺子在煮的过程中馅料跑出来,低筋面粉不是用来做饺子皮的,做饺子的时候一定要用特制的饺子粉或者高筋面粉。1、山粉饺子皮会开裂该怎么办?饺子皮不烂，做到以下三个主要因素就不会有饺子皮烂。第一，用高筋面粉。做饺子的时候一定要用特制的饺子粉或者高筋面粉。面粉包装袋上有说明。低筋面粉不是用来做饺子皮的。用来做蛋糕之类的。第二，揉面的时候打一两个蛋清，看吃...