潍坊的面饼一斤面放多少水

这下大家都知道一斤面放多少水、盐、碱和出来的面条才好吃劲道了，做面条水、盐、碱的比例还是很重要的，比例掌握好了，做出来的面条才会劲道柔软，我们家一般都是自己做面条，上面就是做法，喜欢吃面条的可以试试。做面条水的量可以根据自己的实际情况来调整，因为每家的面粉吸水性都不一样，面条的面要和的偏硬一点，这样后面好操作，加入盐主要是为了增加筋性，一斤面粉5克左右的盐就可以了，加入碱主要是为了增加口感，像我们家一般都不会放碱，碱的量一定不能多了，不然影响口感。1、一斤面放多少水、盐、碱和出来的面条才好吃劲道？面条是我...