糯米排骨的做法

糯米排骨的做法主料：糯米250g，排骨500g（最好是有些肥肉的排骨），配料：白菜叶两片，葱，姜，蒜，盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉，花椒，大料，辣椒，香叶等。做法糯米用小火炒10分钟，盛出备用；花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜用水煮开，取出调料。保留水；煮调料水的时候开始切排骨吧；准备葱，姜，蒜碎，豆腐乳，大豆酱；把炒好的糯米，煮好的调料水和排骨混合，再加上切碎的葱，姜，蒜。再放适量的盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉拌匀后腌制2小时；白菜用水烫过...

4.在盘底铺上荷叶，放入排骨盖上糯米，将多余的糯米铺在上面，盖上荷叶(没有荷叶的往下看),6.将莲藕切成丁，与蒸熟的糯米米饭混合,4.将莲藕切成丁，与蒸熟的糯米米饭混合,3.排骨倒出多余的卤汁,做法1、糯米洗净浸泡10小时,糯米沥干水倒入排骨中拌匀,2.做法:糯米蒸备用。1、四川糯米排骨的正宗做法做法1、糯米洗净浸泡10小时。2.排骨将血水浸泡半小时，沥干，在放大的盆中加入料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉，拌匀，用保鲜膜盖好，冷藏腌制10小时，中间翻一两次面。3.排骨倒出多余的卤汁。糯米沥干水倒入排骨中...