糯米排骨，糯米排骨的做法

1，糯米排骨的做法

主料：糯米250g，排骨500g（最好是有些肥肉的排骨），配料：白菜叶两片，葱，姜，蒜，盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉，花椒，大料，辣椒，香叶等。做法糯米用小火炒10分钟，盛出备用；花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜用水煮开，取出调料。保留水；煮调料水的时候开始切排骨吧；准备葱，姜，蒜碎，豆腐乳，大豆酱；把炒好的糯米，煮好的调料水和排骨混合，再加上切碎的葱，姜，蒜。再放适量的盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉拌匀后腌制2小时；白菜用水烫过，放在蒸笼底部，再摆上腌好的糯米排骨，中火蒸1小时材料排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克，调料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克做法1.糯米泡水一夜 2.排骨先泡水一个小时，泡去血水 3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟 4.泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好 5.蒸笼上放粽叶6，倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可

用高压锅糯米煮排骨饭

糯米排骨的做法

2，怎样做糯米排骨

糯米排骨材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）做法： 1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

排骨先红烧放大葱`生姜`老酒`食糖`盐`味精后放。排骨烧到八成熟，排骨的原汤水倒到糯米煮熟再用竹叶或巴蕉叶把糯米和排骨蒸熟即可糯米排骨有竹叶或巴蕉叶的香味要自己所爱的人为你做的才是世界上最好吃的东西

排骨先红烧放大葱`生姜`老酒`食糖`盐`味精后放。排骨烧到八成熟，排骨的原汤水倒到糯米煮熟再用竹叶或巴蕉叶把糯米和排骨蒸熟即可糯米排骨有竹叶或巴蕉叶的香味

怎样做糯米排骨

3，糯米排骨怎么做

材料（三人份）材料：排骨（584克）、糯米（200克）、生菜（1棵）、葱（1根）、姜（3片）腌料：盐（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）、酱油（3汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白胡椒粉（1/6汤匙）、生粉（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、南乳（2汤匙）调料：油（1汤匙）、盐（1汤匙）制作：　 1．糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。　 2．排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。　 3．加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末，拌匀后腌制30分钟。 4．把腌好的排骨放进糯米里，使其粘上一层糯米粒。　 5．在碟上铺一层生菜叶，将沾满糯米的排骨排放入碟中，再洒上一层糯米。　 6．烧开锅内的水，放入糯米排骨，淋上1汤匙油，以大火隔水清蒸45分钟，取出洒上葱花即成。

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量　　调料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）　　制作：　　1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　　2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；　　3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　　4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；　　5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

材料：排骨，糯米，调料：葱，姜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，丁香，腐乳1块做法： 1.排骨，糯米洗净，葱姜切片备用 2.我用的排骨大概在400克左右，用了3勺酱油，1勺半料酒，1勺白糖，4分之1勺胡椒粉和5分之一五香粉，丁香4颗，腐乳1整块又舀了1勺腐乳汁倒了进去，加入切好的葱姜片，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置10－15分钟使之入味。 3.把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，1块2块3块..... 4.我用的是普通的蒸锅，用了个大号的，因为老妈说蒸这个要蒸很久，怕锅小了水一会就烧干了，锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸，这个大蒸锅的盖子不是很严，为了防止蒸汽流失，我用锡纸把锅的边缝给包了起来，哈哈，效果很不错，保证了排骨的原汁原味（发现了么？做排骨的当中没有加水哦） 5.蒸啊蒸啊，水开了之后转中小火蒸2个小时之后打开盖，唔～好香～～看不到排骨？拿筷子扒拉扒拉，哈哈，原来排骨藏在米里了提示：因为放了酱油又放了腐乳，所以没有再放盐，做出来的味道刚刚好

糯米排骨怎么做