腌制芥菜

怎么腌制芥菜芥菜的腌制方法2，怎么腌芥菜1，怎么腌制芥菜芥菜的腌制方法芥菜腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满，尽量少留缝隙。装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物。入缸后24小时内要倒缸一次，一星期后再倒缸一次，最后放置在阴凉处储藏20天左右。待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时，如果想加香料，将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀2，怎么腌芥菜芥菜腌...

腌制方法:将芥菜的新鲜老根、黄叶除去，然后用清水洗净，晾干,把新买的芥菜用清水清洗干净，然后把芥菜放在太阳下晒干，直到芥菜表面没有水珠为止,当腌制of芥菜变成黄绿色并有乳酸味时，取出处理,2.清洁腌制的一些器皿，如菜刀、菜板、煎锅等,芥菜需要是当季芥菜，叶柄没有老化现象,再等一周左右就可以吃了腌制OK芥菜。1、腌制芥菜的方法怎么腌制芥菜1。把新买的芥菜用清水清洗干净，然后把芥菜放在太阳下晒干，直到芥菜表面没有水珠为止。2.清洁腌制的一些器皿，如菜刀、菜板、煎锅等。用清水冲洗，然后擦干。3.将晒干的芥菜切成...