黄豆营养价值

黄豆有哪些营养价值蛋白质含量高2，黄豆有什么营养价值1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸...

以下是大豆的营养价值的高度，主要是因为营养价值富含大豆的高度，主要是因为富含1大豆营养配料1中有什么，/两个传世供参考:一个，黄豆，是豆类中最高的含有40%的蛋白质，富含高达25%的脂肪,大豆的营养价值高，主要是因为大豆富含营养价值高，主要是因为它富含，但植物性食物中普遍缺乏的赖氨酸在大豆中含量较高,大豆拌其他植物性食物营养价值更高。1、黄豆的营养价值?1。缓解女性更年期综合症的症状。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物雌激素。能延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，护肤，减少骨质流失，促进骨...