白灼西生菜

白灼西生菜的做法在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~2，白灼西生菜的做法步骤图白灼西生菜怎么做好吃用...

把生菜的根和老叶去掉，用凉开水洗净，控制水质净化，切成3.5cm长的段,白竹是粤菜的重头戏，可以保持食材的鲜、爽、嫩、滑,二:焯水生菜:食材:生菜调料:鸡精2g，盐3g，蒜(白皮)5g，辣椒油20g，香油少许,这个可以当白竹秋葵，白竹白菜，白竹金针菇，白灼西。1、白灼是什么意思啊?怎么做白竹是粤菜的重头戏，可以保持食材的鲜、爽、嫩、滑。白竹属于酱油，用的是上品大豆。富含酱油，更方便实用，不需要自己做白煮汁。这个可以当白竹秋葵，白竹白菜，白竹金针菇，白灼西。做法:将青菜焯水后，将煮好的汁倒在盘子里，加入一些...