面粉做面条的做法

面粉如何做成面条ji2，怎样把面粉做成面条1，面粉如何做成面条ji步骤一:和面做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁.窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。步骤三:擀面做法:擀面时双手用力要均匀,...

这个过程叫做面条，是进一步促进面筋产生的必不可少的步骤,面粉do面条不需要发酵，因为高面筋面粉Ohdo面条使用高筋面粉,这样做出来的面条好吃又韧,这样做出来的面条好吃又韧,面条注意面筋的口感，高筋面粉中面筋含量最高，所以做出来的面条最有嚼劲，熟了不容易软烂,面粉怎么做面条面粉做面条需要发酵吗。1、怎么用面粉做面条的做法您好，很高兴回答您的问题。1:Do面条先准备。这样做出来的面条好吃又韧。向面粉中加入冷水，边加入边搅拌。2:等面粉变成棉絮再加水，然后把面粉揉成一团，用保鲜膜密封10分钟。3:将面团擀成薄薄...