炸的时候会让你大吃一惊,经过长时间的栽培，变成了叶柄肥壮的芹菜,炒菜西芹是以西芹、彩椒为主料，洋葱、黑胡椒、盐、淀粉为辅料的一道菜,墨鱼饼特有的海鲜风味，会改变大陆风格的猪肉配芹菜片，可以融合,芹菜是最难品尝的,西芹性凉味甜,西芹和这种芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和治疗价值。
炒菜西芹是以西芹、彩椒为主料，洋葱、黑胡椒、盐、淀粉为辅料的一道菜。
首先，切。芹菜是最难品尝的。斜着切蔬菜以便味道更好。然后切一些姜蒜。考拉先生认为家常菜不必拘泥于姜蒜的形式，可以是素菜。肉片，非常重要。芹菜需要一点肉片，但不要太多。五六七薄片要用盐、酒、生粉加盐。炸的时候会让你大吃一惊。从市场上切乌贼饼。墨鱼饼特有的海鲜风味，会改变大陆风格的猪肉配芹菜片，可以融合。这个时候可以火油。油不多，健康不油腻，让芹菜保持新鲜。姜蒜片炒20秒一分钟，也就是把墨鱼饼放在火上炒半分钟，然后把芹菜全部倒入锅中。不要用锅铲，倒锅，放半碗开水在火上三分钟比较好。如果火够大，五分钟后第一次放盐，为了保持芹菜的绿色，不出水。倒入一些剁碎的辣椒。最重要的是最后的增厚。用少许鲍鱼汁，加入开水、生粉、味精、少许糖、少许盐，拌匀。炒六分钟，大火四五分钟。半分钟就能变厚煮熟。这种炒墨芹菜，脆爽可口，不油腻，鲜香清淡，即食。好吃到哭
3、 西芹的吃法西芹营养成分:每100g新鲜蔬菜含碳水化合物3g，蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240 IU，VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg，叶中VP含量很高。中国大部分地区以吃叶柄为主，事实上，叶片中的营养成分比叶柄中的营养成分高得多。保健功能早在2000年前，古希腊人就栽培它入药，后又作为辣菜栽培，经过长时间的栽培，变成了叶柄肥壮的芹菜。西芹和这种芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和治疗价值，西芹性凉味甜。含有芳香油、VP、维生素、游离氨基酸等物质，具有开胃、降血压、健脑、清肠通便、解毒消肿、活血的功效，实验表明，芹菜有明显的降压作用，且随着食量的增加，作用持续时间延长。它还具有镇静和抗惊厥作用，食用方法西芹食用方法很多，有生吃、凉拌、荤素炒菜、煲汤、做馅、煮汁、腌制、速冻等。尤其是它的汁液可以直接做成面条或者饺子皮，很有特色。
