胖头鱼的做法

用锋利的刀，把刀压平，从鱼头上切下一大块，再切成小块；2.鱼片做好后，将切片的鱼放入大碗中，加入适量的盐、姜末、蒜末，切少许辣椒叶一起腌制，倒入料酒，腌制15-20分钟左右,1.切胖头鱼，用少许盐腌制，加米酒,水烧开后，将准备好的鱼头放入锅中,2.切掉鱼头和鱼尾准备，切掉鱼身的一部分肉煎着吃,鱼头用同样的方法腌制；3.鱼要腌的时候，把锅里装满水，煮开,1.把大的胖头鱼装3斤左右备用,stew胖头鱼头的做法。1、胖头鱼火锅的做法:1，先把鱼片切片，尽量让它们入味，味道很好。切鱼要注意安全！用锋利的刀，把刀压...