拔丝地瓜

拔丝地瓜怎么熬糖2，怎样做拔丝地瓜糖要怎样熬3，制作拔丝地瓜的糖怎么熬4，拔丝地瓜的糖该怎么熬5，拨丝地瓜的糖怎么做6，拔丝地瓜的糖要怎么熬啊1，拔丝地瓜怎么熬糖拔丝地瓜不放油，把适量糖放锅里，加入两倍水，温火慢慢熬，要不断搅，糖水熬到一定程度会有很大泡沫沸腾，糖稀越来越稠，待大泡沫慢慢变小且均匀，粘度越高，成焦糖色，用筷子挑一点滴在一碗凉水里不分散呈豆粒状就可以倒在已蒸熟的地瓜上，拔丝地瓜就成功了！拔丝地瓜的做法1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一...

本文目录一览1，拔丝地瓜怎么做2，拔丝地瓜的做法3，如何制作拔丝地瓜4，拔丝地瓜怎么做5，拔丝地瓜怎么做1，拔丝地瓜怎么做（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。{0}2，拔丝地瓜的做法拔丝地瓜的做法如下：用料主料；地瓜400克、白糖80克辅...

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5.不停搅拌，直到糖溶解变色，再不停搅拌，慢慢就会起泡,4.新手用白糖就好,3.加入半斤白糖,2.再取一个锅，放底油，少油,捞起，把锅里的油烧到8、9分钟，再炸,7.当糖突然变化时，迅速将地瓜倒入锅中，翻炒即可食用,拔丝地瓜做法1、地瓜切成滚刀块，中火烧油6分钟，炸5分钟左右,6.这是拔丝地瓜煮糖的小火。1、拔丝地瓜怎么做?拔丝地瓜做法1、地瓜切成滚刀块，中火烧油6分钟，炸5分钟左右。捞起，把锅里的油烧到8、9分钟，再炸，2.再取一个锅，放底油，少油。3.加入半斤白糖，4.新手用白糖就好。5.不停搅拌，直...