拔丝地瓜熬糖技巧

拔丝地瓜怎么熬糖2，怎样做拔丝地瓜糖要怎样熬3，制作拔丝地瓜的糖怎么熬4，拔丝地瓜的糖该怎么熬5，拨丝地瓜的糖怎么做6，拔丝地瓜的糖要怎么熬啊1，拔丝地瓜怎么熬糖拔丝地瓜不放油，把适量糖放锅里，加入两倍水，温火慢慢熬，要不断搅，糖水熬到一定程度会有很大泡沫沸腾，糖稀越来越稠，待大泡沫慢慢变小且均匀，粘度越高，成焦糖色，用筷子挑一点滴在一碗凉水里不分散呈豆粒状就可以倒在已蒸熟的地瓜上，拔丝地瓜就成功了！拔丝地瓜的做法1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一...

在锅中放入少许水，然后放入油放入白糖，不停的搅拌搅拌这种话以后，然后等颜色变成黄色的时候就把火调小，然后用筷子蘸糖浆没过凉水取出，如果糖凝固的话，就说明熬制成功；将地瓜洗干净以后去皮，然后切成块在锅中放入油，烧至七成熟以后放入地瓜块，炒至金黄的时候捞出，然后在锅中将糖熬制成功以后放上地瓜，快速的翻炒，然后撒上白芝麻我要做拔丝地瓜怎么熬糖啊,准备材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、柠檬汁5滴1、锅内加水烧开，如下图所示：2、然后倒入白糖，如下图所示：3、小火加热至白糖完全融化，如下图所示：4、挤入...