成都市黄牛肉汤锅成都

本文目录一览1，成都口味牛肉汤做法2，黄牛肉汤锅怎么做3，成都哪里有卖牛肉汤锅4，黄牛肉做汤锅好吃吗5，成都清汤黄牛肉用的什么肉6，成都牛肉汤锅中牛肉是采用什么牛做成的7，成都牛肉汤锅底料有哪些材料1，成都口味牛肉汤做法做法1、先将黄牛肉在清水中浸漂，入炖锅用小火炖至七成耙取出，按横筋切大一字条；2、汤用纱布滤去杂质，与牛肉继续炖至耙软；3、白（或红）萝卜去皮切条，煮耙，捞出用牛肉汤焯起；4、走菜时用萝卜垫底，牛肉盖面，灌原汤，带香油豆瓣碟即成。烹饪技巧1、炖时用小火，保持汤微沸，切勿粘锅；2、牛肉下锅初...