比先

高筋面粉的面粉软硬适中，做出来的板面非常爽滑有弹性,更想不到的是，做面的速度比先擀面再切面要快得多，所以军队厨师安徽人喜欢吃板面，各地区板面餐馆也不少,很多人想在家里学做饭板面但是又担心自己不会做面条,只有做了板面才会好吃,3.板面可以做成圆条和千层面,04手工做板面收工板面有点麻烦。1、板面的做法1。一个好的面团胚，抓住两头。2.抓住两端，轻轻抛向空中。当你的脸掉下来的时候，拍在面板上，发出声音，这个声音叫板面。3.板面可以做成圆条和千层面。要做圆面条，可以直接拉面皮胚。取扁宽面条的胚，放在面板上。用手...