广东茂名肠粉怎么样了

广东肠粉在广东随处可见，我是海南人，有幸在广州读书生活六年，说吃广东肠粉，我个人很喜欢吃，第一肠粉做的韧度，不会烂，第二就是酱汁，广东的肠粉酱汁做的非常好，其实以为喜欢的就是那个酱汁的肠粉。后来回海南工作后，去找广东肠粉的店吃肠粉，才发现味道相差千里，一是肠粉做的没有嚼劲，有点像纸糊一样，口感很差，还有就是酱汁，做的跟广东那边的不一样，没吃过的估计也只是仅仅接受，广东肠粉本地化失败，但有广东特点的酱汁也没有在海南这边做出来，是不是很多都不是广东本地专做的肠粉的，或者说机器都有，但是个人的手艺还欠缺，尤其核...