茭白的营养价值

就这样，人们用黑粉菌阻止茭白开花结果，将这种畸形的植物作为蔬菜进行繁殖,茭白味甜，爽，滑，无毒,古人称茭白为“艁".唐朝以前，茭白作为粮食作物栽培，其种子称为或刁胡，是“六谷”(茭白、黍、粟、梁、麦、茭白)之一,茭白是我国特有的水生蔬菜,茭白的可食用部分是一个很大的肉质茎。1、茭白的做法大全茭白的营养价值有哪些茭白的可食用部分是一个很大的肉质茎。每100g茭白含蛋白质1.0-1.6g，脂肪0.3g，碳水化合物1.8-5.7g，粗纤维0.7-1.1g，多种维生素和矿物质等。氨基酸有10多种。茭白成...

茭白的种子叫野生稻，是古六谷之一,茭白，又名茭白、茭白、吊胡，属禾本科，为多年生水生草本植物,目前茭白的可食用部分是基部肥厚的肉质茎,茭白的可食用部分是肥大的肉质茎,茭白的有机氮以氨基酸的形式存在，味道鲜美，营养价值相对较高，容易被人体吸收,茭白它还具有一定的药性价值。1、茭白有什么营养价值?茭白的可食用部分是肥大的肉质茎。每100g茭白含蛋白质1.0-1.6g，脂肪0.3g，碳水化合物1.8-5.7g，粗纤维0.7-1.1g，多种维生素和矿物质等。氨基酸有10多种。茭白陈酿前，部分有机氮以氨基酸的状态存...