正宗葱爆羊肉

2.羊肉解冻后洗净，拧干水分，加盐和白胡椒粉，腌制10分钟入味见底,5.在羊肉中翻炒，然后加入1勺料酒翻炒均匀,油热冒烟时，倒入羊肉块大火，快速炒香,提前炒大葱的目的是为了尽量缩短后期炒的时间，保持羊肉的鲜嫩口感,5.当肉片由红变白时，倒入大葱,葱爆羊肉又香又嫩，没有膻味。{0}1、正宗葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉又香又嫩，没有膻味。(北京菜)羊腿(净，200g)、葱白(200g)、蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20g)、酱油(50g)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、香油(50【做法】将羊腿手去...