大排的做法

猪大排怎么做猪大排适量辅料：淀粉适量调料：酱油适量鸡精适量料酒适量白糖适量植物油适量水适量做法：把大排洗干净，用料酒和盐腌制10分钟左右。把大排两面都沾上淀粉备用把葱洗干净后切成小段备用。锅中放入适量油，加热到7成热后放入大排，把大排两面都煎至微黄色即可把葱放入锅中爆香，加入煎好的大排，同时放入水，酱油，淀粉和糖用中火收汁。注意要不停的将大排翻转。汁收干之后起锅即可。该答案来自饭菜网官方网站2，大排怎么做又嫩又好吃用料大排8块葱1把姜2片生粉若干蛋清1个生抽适量醋适量盐适量料酒适量鸡精适量嫩嫩的大排的...

水开后转小火盖锅煮8分钟(中间翻大排即可),取淀粉，调成糊状，在大排上抹一薄层,Pat大排用刀背一块一块的(这一步很重要,2.大排清洁时用刀背松动,6.煎至大排两面金黄,大排软糯可口:1,)先说一个常见的(非裹面粉)做法3,2、大排炒前腌制,9.放上大排。1、大排面的大排的做法大排软糯可口:1。烹饪前用刀背拍松肉，会让肉更嫩更入味。2、大排炒前腌制。下面介绍一下做法:准备材料:猪大排350g、姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1.5勺、盐1.5勺、生粉少许、料酒2勺。制作步骤:1。准备材料。...