肉饼怎么做又软又好吃肉饼

蒸肉饼怎么做又软又滑肉要肥瘦比例合适，否则就容易柴。而且要加个鸡蛋进去，这样就会让肉饼比较滑。2，做肉饼怎样做才能表皮软嫩不硬肉馅儿不跑偏香酥肉饼食材主料五花肉400g辅料猪油适量盐适量中筋面粉适量香菇适量豆角适量生抽适量香油适量花椒粉适量味精适量步骤1.面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。2.豆角横切薄片3.香菇切丁4.将肉馅、豆角、香菇放入碗中，加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。5.发好的面擀成圆片。铺上肉馅。6.拎起一边卷起，将两头包好，不要将肉露出了7.拿起一头向内...