卤牛肉做法

卤牛肉的做法肉紧实不散的肉质紧实不散的卤牛肉做法如下：准备材料：牛腱子、葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、蒜、醋、香油、生抽、老抽。一、准备配料，葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香。二、除葱姜以外，把其他香料装入袋中。三、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。四、捞出，洗净表面浮沫。五、另准备一个锅，放入水，放牛肉。六、放入姜片，葱段。七、放入香料。八、放入适量的生抽。九、放入适量的老抽上色。十、大火煮开，转小火煮1个小时，再加入盐，调味，在继续煮至牛肉熟即可。十一、牛肉做好后，...

4.牛肉焯两次，洗去浮沫,4.牛肉冷水中煮10分钟,先将牛肉浸泡在水中去血水，再将腌制好的食材包好，然后焯水牛肉，再将锅烧开，加入卤汁和食材，再加入牛肉，然后盖上锅盖,成分:牛肉500g,6.水烧开后，加牛肉,将牛肉切成块，洗净,如何腌制牛肉:1,所以牛肉不会分开。1、卤牛肉的制作方法和步骤卤牛肉怎么做1、材料:牛肉辅料:盐、八角、香叶、肉豆蔻、花椒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、酱油、料酒。2.生姜切片，牛肉切大块。3.将八角、香叶、肉豆蔻、胡椒、白芷、肉桂、陈皮、草果等洗净。然后绑在布袋里。4.牛...