4.牛肉焯两次，洗去浮沫,4.牛肉冷水中煮10分钟,先将牛肉浸泡在水中去血水，再将腌制好的食材包好，然后焯水牛肉，再将锅烧开，加入卤汁和食材，再加入牛肉，然后盖上锅盖,成分:牛肉500g,6.水烧开后，加牛肉,将牛肉切成块，洗净,如何腌制牛肉:1,所以牛肉不会分开。
1、材料:牛肉辅料:盐、八角、香叶、肉豆蔻、花椒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、酱油、料酒。2.生姜切片，牛肉切大块。3.将八角、香叶、肉豆蔻、胡椒、白芷、肉桂、陈皮、草果等洗净。然后绑在布袋里。4.牛肉冷水中煮10分钟。去除血液后，冲洗泡沫。5、煮锅加入冷水，放入调料包，放入酱油、料酒、冰糖、姜片，大火烧开，加盖煮10分钟，再煮至调料飘香。6.加牛肉片，大火烧开，加盖煮10分钟，加盐调咸。7.盖上盖子转小火煮至牛肉熟，3小时左右。8.关火，等汤凉了，把牛肉和调料包装在保鲜袋里，放冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，如果喜欢忌妒和辣椒油，就调好味，吃的时候蘸一下。
先将牛肉浸泡在水中去血水，再将腌制好的食材包好，然后焯水牛肉，再将锅烧开，加入卤汁和食材，再加入牛肉，然后盖上锅盖。成分:牛肉500g。辅料:油、盐、葱、八角、桂皮、草果、香叶、姜、酱油、冰糖、生抽。如何腌制牛肉: 1。将牛肉切成块，洗净。泡2小时去血，中间换3次水。2.根据你的腌料量，将八角、桂皮、草果、天竺葵包在腌料袋里。3.用温水浸泡腌料袋，去除苦味。4.牛肉焯两次，洗去浮沫。5.锅中加水，放入卤汁包，姜，葱，蒜。6.水烧开后，加牛肉。7.加入酱油和盐，盖火20分钟，小火炖一小时，关火2小时。不要用高压锅盖，那是炖，找个能盖的盖子就行了。8.两个小时后拿出来。9.沥干水分，放入冰箱冷藏一夜。注1。不要用高压锅盖，就是炖。找个能盖住它的盖子就行了。2.沥干水分，放入冰箱冷藏一夜。所以牛肉不会分开。
3、 牛肉怎么卤制作方法?pro首先蹄筋肉800g、冰糖50g、盐50g、酱油50g、姜2勺、葱2根、八角2个、桂皮、香叶、花椒、料酒盐水适量牛肉 pro首先蹄筋肉800g、冰糖50g、盐50g、姜2勺、葱2根、八角2根、如何制作适量的酒1、、牛肉将料酒和姜丝放入锅内冷水中，焯水后捞出，2、捞出用冷水浸泡，使肉质紧实，3、油锅加热，加入冰糖40g，4、炒至糖色5、倒入一碗开水，熬成糖水，6、加入-0。
