川菜名菜

四川前10名菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、东坡肉,川菜的起源是现代的-0，兴起于明朝和民国时期，新中国成立后得到创新发展,川菜它取材广泛，调料多样，菜式多样，味道鲜醇，以善用麻辣调料著称,川菜即4川菜姚是中国传统四大菜系之一，中国八大菜系之一，中国烹饪大师,川菜以家常菜为主，高档菜为辅。1、川菜菜谱四川前10名菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、东坡肉。其他经典菜肴还有:棒棒鸡、泡椒凤爪、牛肉、廖...