大排怎么烧又嫩又好吃

ingredients大排8根葱，1把姜，2片生粉，一些蛋清，1个生抽，适量醋，适量盐，适量料酒，适量鸡精，嫩嫩的大排practices大排洗净晾干，用刀背拍成细细的大块,加大排两面煎至微白，取出,2.用冷水冲洗大排3.用专用工具在大排两侧敲一下，破坏肉的化纤组织,10.将炒好的大排倒入锅中，用小火翻炒至对称,制作西式猪大排时，我们需要将猪清洗干净大排，然后用餐巾纸吸干水分,这个时候猪大排的肉质可以更好。1、大排怎么做又嫩又好吃ingredients大排8根葱，1把姜，2片生粉，一些蛋清，1个生抽，适量醋...