猪蹄

推荐腊猪脚炖藕，以及土豆干，最好吃的应该是腊猪脚炖风萝卜。腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时，腊猪脚好吃的前提是买到真正的腊猪脚，哪怕没有熏过的都比药水泡的要好，谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗皮和橘子皮烧，放到上面熏制一两个星期，熏制的时候，猪脚可以包一层纱布，避免苍蝇进去，这样做出...

腊猪脚怎么做好吃1猪脚一定要干净。我们家乡每年冬至都要做腊肉，最美味不过来一锅炖腊猪脚了，谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗皮和橘子皮烧，放到上面熏制一两个星期，熏制的时候，猪脚可以包一层纱布，避免苍蝇进去，这样做出来的腊猪脚蛮好吃的，我们不喜欢用盐水浸泡几天，那样的话会流失营养，吃不到它的原味，但是烧猪脚的...

麻辣猪蹄非常馋人，而且还有很多功效，养颜美容，抗衰老⋯，尤其年轻人非常喜爱。挑选猪蹄，新鲜是必须的，选的时候一定要闻一下，挑选没有腥味的，这点非常重要，经常做这道菜的都会精挑细选，在家做三只就够了，选好后叫师傅剁成小块，在家剁可费劲了，再说灶台理石也不能剁，回家后放入清水中浸泡三小时，中间换水二次，洗净后清水下锅，放点料酒.香叶.葱段焯水，开锅后五分钟捞出洗净沥干。1、麻辣猪蹄是怎么烤的？怎么做好吃？猪蹄先卤后烤，筋道有嚼劲，撒入的花生碎和芝麻经过烤后会为猪蹄增加不一样的口感。烤麻辣猪蹄的做法备料：猪蹄1...

将整块的腊肉在蒸熟的过程可以，水蒸气可以带走腊肉上多余的盐分和一些亚硝酸盐，这样我们再烹饪腊肉的时候更安全，青椒炒腊肉也是根据青椒含有大量的维生素来去除腊肉中的一些亚硝酸盐。【腊肉炒芹菜】1.因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。1、腊肉猪蹄怎么炒好吃？1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切...

猪蹄有很多种不一样的做法，在做猪蹄的时候比较常见的是红烧猪蹄，又或者说是炖猪蹄，今天要来教大家做的是卤猪蹄，相比于上面这两种做法来卤猪蹄要更加香，会更加能够吸引人的食欲，有很多喜欢吃卤猪蹄的人，经常会去卤肉店购买卤猪蹄，去卤肉店购买卤猪蹄还是不太推荐的，毕竟不能够确保制作环境的卫生，万一制作环境不卫生，又或者在制作猪蹄的过程当中加入了一些添加剂，很有可能会对个人的身体健康造成一定的危害，所以说还是自己做卤猪蹄更加安心一些，那么卤猪蹄应该要怎么做才美味呢。1、卤猪蹄怎么做好吃，有没有秘方的？您好！我是大岩的...

您好，我是号王家鹏，很高兴可以回答您的问题，关于如何学做好卤猪蹄，做卤猪蹄都是用大料卤制的，无非就是做出来的成色跟卤制出来的入味不入味，还有就是卤出来的口感。根据下面步骤制作1、将猪蹄浸泡2小时，中间换一次清水，（买猪蹄的时候一定要好6摊主把猪蹄一分为二切开）。1、如何学做好吃的卤猪蹄？您好，我是头条号王家鹏，很高兴可以回答您的问题，关于如何学做好卤猪蹄，做卤猪蹄都是用大料卤制的，无非就是做出来的成色跟卤制出来的入味不入味，还有就是卤出来的口感。猪蹄含有较多的蛋白质，猪蹄中的丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱，...

怎样做红烧猪蹄，我愿分享烹调方法。Step3放入大葱，姜，蒜，桂皮，八角，花椒，干辣椒炒出香味；然后调入适量的盐，生抽，老抽，料酒翻炒均匀Step4将炒好的猪蹄倒入高压锅中，倒入一碗水，盖上盖子，大火转小火炖40分钟左右Step5将炖好的猪蹄倒入锅中，调入适量的鸡精，然后大火收汁，撒上葱花即可出锅。1、红烧猪脚怎么做？食材准备1/材料：猪蹄2/配料：葱，姜，蒜，盐，鸡精，冰糖，生抽，老抽，料酒，桂皮，八角，花椒，干红辣椒制作步骤Step1将剁好的猪蹄洗干净，在开水锅中焯水，然后捞出用清水反复冲洗干净。St...

腊猪脚怎么做好吃1猪脚一定要干净。感谢问答，腊好的猪脚怎么做都好吃，关键是怎样才能腊好这猪脚，推荐腊猪脚炖藕，以及土豆干，最好吃的应该是腊猪脚炖风萝卜，腊猪脚好吃的前提是买到真正的腊猪脚，哪怕没有熏过的都比药水泡的要好，腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时。1、腊猪蹄炖黄豆怎么做？这个问题其实我不感兴趣，但是我对腊猪脚感兴趣！因为想念那个味道！所以我就双叕叕的进来了！为什么这样说，因为2012年我自己开饭店的时候最高纪录一天能卖30斤腊猪脚！【50平的家常小店，主营为炒菜。】当时卖的是...

谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗皮和橘子皮烧，放到上面熏制一两个星期，熏制的时候，猪脚可以包一层纱布，避免苍蝇进去，这样做出来的腊猪脚蛮好吃的，我们不喜欢用盐水浸泡几天，那样的话会流失营养，吃不到它的原味，但是烧猪脚的时候一定要把它烧至金黄，腊猪脚，我的做法是喜欢用一整只放到锅里面，小火慢炖，这样炖出来就是...

腊猪脚怎么做好吃1猪脚一定要干净。推荐腊猪脚炖藕，以及土豆干，最好吃的应该是腊猪脚炖风萝卜，腊猪脚好吃的前提是买到真正的腊猪脚，哪怕没有熏过的都比药水泡的要好，腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时，腊猪脚起锅时加入蒜苗吃起来会更香。1、腊猪蹄炖黄豆怎么做？这个问题其实我不感兴趣，但是我对腊猪脚感兴趣！因为想念那个味道！所以我就双叕叕的进来了！为什么这样说，因为2012年我自己开饭店的时候最高纪录一天能卖30斤腊猪脚！【50平的家常小店，主营为炒菜。】当时卖的是58元/斤，当腊猪脚煮出来...

感谢问答，腊好的猪脚怎么做都好吃，关键是怎样才能腊好这猪脚。借桂农人家的提问在这分享下我们家是怎么做腊猪脚的吧，腌制的时间要选在冬至后这时间腌制的腊猪脚更香，第三，猪脚大腿处要用刀划开然后用粗盐在猪脚上戳好，放入砂缸加点沙姜八角盖好腌一个礼拜左右就挂到烧柴的火房上腊，烧柚子树材，柚子皮，桔子皮，或茶子壳熏一个月后就可以了，没有这些木材的话用其它的也可以只不过做出来没有这些香。1、腊猪蹄炖黄豆怎么做？这个问题其实我不感兴趣，但是我对腊猪脚感兴趣！因为想念那个味道！所以我就双叕叕的进来了！为什么这样说，因为2...

将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒，边炒边淋入2勺黄酒。1、腊猪脚怎么做好吃？谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗...

腊猪脚怎么做好吃1猪脚一定要干净。推荐腊猪脚炖藕，以及土豆干，最好吃的应该是腊猪脚炖风萝卜，腊猪脚好吃的前提是买到真正的腊猪脚，哪怕没有熏过的都比药水泡的要好，腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时，腊猪脚起锅时加入蒜苗吃起来会更香。1、腊猪蹄炖黄豆怎么做？这个问题其实我不感兴趣，但是我对腊猪脚感兴趣！因为想念那个味道！所以我就双叕叕的进来了！为什么这样说，因为2012年我自己开饭店的时候最高纪录一天能卖30斤腊猪脚！【50平的家常小店，主营为炒菜。】当时卖的是58元/斤，当腊猪脚煮出来...

腊肉尽量切的薄一点，方便去除里面的盐分；2.腊肉比较咸，煮软以后要放入清水中浸泡一个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲；3.最好选用小香芹，没有老筋、口感脆嫩；4.腊肉要充分煸香、煸出肥油，否则吃起来比较腻口。1、腊肉猪蹄怎么炒好吃？1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干，3、锅中...

如果你有吃过恩施的腊肉，那我就有几个字送给你们。将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理，比如说腊肉，市场上60%的都是药水泡出来后风干的，甚至连肉里面的颜色都没有变过，也敢拿出来冒充腊肉售卖。1、腊肉猪蹄怎么炒好吃？1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡1...