牛肚的营养价值及功效

在牛肚中，腹领和百叶是应用最广泛的,适量食用牛肚还有健脾养胃的作用，加强我们的脾胃功能，缓解脾胃虚寒,比如吃牛肚可以起到很好的健脾养胃的作用，尤其是在气血不足，水肿的情况下,牛肚即牛胃,牛肚营养价值含量丰富，如钙、铁、蛋白质和脂肪等,牛肚的功效和作用也很全面。1、牛肚的营养价值牛肚即牛胃。它是一种有四个胃的反刍动物。前三个胃是牛食道的变异，分别是瘤胃(也叫毛肚)、网状胃(也叫蜂窝胃、麻肚)、带瓣胃(也叫双瓣胃、百叶胃)，最后一个是真胃，也叫皱胃。瘤胃内壁肉柱业俗称“腹带、腹带、腹带、腹带”，其肉厚而韧，俗...