中山哪里的排骨饭好吃

说起排骨饭，最近在江浙一带吃到一家有别于传统排骨饭的馆子，二师兄的脊梁，这应该算是一家升级版的酱骨头。排骨饭要好吃，首先排骨一定入味，然后是排骨口感不能变柴，再搭配一些蔬菜，不然会比较油腻，这样做出来的排骨饭就鲜香美味，排骨先炒了一下，里面还是不能很好的入味，加上之前的高汤煮制能更好的入味，而且煮的时候蔬菜也能吸收肉汤的香味。1、排骨饭怎么做好吃？排骨饭和煲仔饭倒是有些相似，不过煲仔饭是先把饭煮半熟加入排骨等其他配菜一起烧好，而排骨饭直接是把排骨加到米和水里面煮出来。排骨饭算是懒人菜肴，而且吃起来米饭里面...