卤菜

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢，要想学好卤菜，必须去有实战经验的实体店，潮汕卤菜（红卤）是比较大众化，适合任何人食用的，不麻也不辣，一、在保证你自己，人品好的情况下，你可以私信我，我可以介绍你去，正宗实战从事卤菜十年以上，而且收入颇高的实体店学，但是估计她那里要收费，也别说到收费就紧张，天下没有白吃的午餐，希望你考虑清楚，我的技术也是在那里学的。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕...

你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢。谢谢邀请我就是做卤菜的说说个人看法做卤菜还是一个比较好的创业项目，但是想做好还是不容易的，就算在师傅那里学会了，自己不实际的操作一个月想做好还是挺难的，要想学卤菜需要结合当地的口味，找一个做的比较好吃的店，去拜师学艺，现在快手抖音都有很多教学的，可以去看看，但是一定要好好选择，不要图学员多就去学，好好尝尝味道。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤...

关于你提出的“在卤水中放什么香料能使卤菜变香”这个问题，我想对于大多数卤菜爱好者来说都想知道答案。山楂在卤水中，一般用量不大，居佐位或使位置，山楂在卤水中，主要是促进食材易软烂，入味的作用，我们经营卤菜店近30年，分享的都是自己在经营过程中的经验和心得，关于卤菜的一些操作方法和技术难点在以前的文章中都有分享，喜欢卤菜的朋友可以加我关注并翻阅做参考。1、川卤里可以放山楂吗？应该放多少？山楂，是一味中草药，也是香辛料，不仅川卤可以使用，其他几种卤水如广式卤水，潮州卤水，湖南卤水等都可以使用。山楂在卤水中，一般...

我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近三十年了，带的徒弟也有上百个了，对于新手开做卤菜，今天就来给你一些建议，开一家卤菜店，对于新手来摆摊是相对比较安全的做法，因为摆摊所需要的成成本相对较低，几千元即可，即使最后做不走，也亏不了多少钱，不会对家庭生活造成大的影响。1、东莞晚上在哪里摆地摊比较好？我在东莞呆了十几年，可以说是跑遍了大大小小的工业区，摆地摊最集中的地方，虎门镇口和博头那一带，可以说是摆地摊最旺的地方。这里是博头大榕树，早上有早餐地摊，晚上有晚餐地摊，还有其他小吃，还有卖衣服的地摊，这个位置制衣厂...

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。要想学好卤菜，必须去有实战经验的实体店，你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢，潮汕卤菜（红卤）是比较大众化，适合任何人食用的，不麻也不辣，一、在保证你自己，人品好的情况下，你可以私信我，我可以介绍你去，正宗实战从事卤菜十年以上，而且收入颇高的实体店学，但是估计她那里要收费，也别说到收费就紧张，天下没有白吃的午餐，希望你考虑清楚，我的技术也是在那里学的。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕...

与传统的卤鹅口味有稍微的不同，不过是好吃的改良。深圳又是潮汕人民喜欢移居的城市，所以这里不缺美味好吃的潮汕卤鹅门店，高中课堂上偷偷地吃鸭脖子鸭掌鸭锁骨，胆战心惊，那大概是最好吃的卤味了，那一家好吃真的因人而异，因为每个人对味道的感觉是不一样的。1、你吃过最好吃的卤味是哪家？高中课堂上偷偷地吃鸭脖子鸭掌鸭锁骨，胆战心惊，那大概是最好吃的卤味了。还有外婆做的卤鸡爪，特别好吃！食材准备鸡爪、冰糖、鸡精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、香叶、植物油，方法步骤1、将鸡爪剪去指甲去掉老茧，洗净；八角、桂皮...

要想卤菜口味好，最主要就是做好卤汁，因为所有的食材都是将放入卤汁中烹制的，酱卤汁的好坏，将直接影响到卤味制品的色泽和口味质量。个人认为卖袜子，衣服，鞋子、小吃、耳饰、手链、水果等等都可以的，骨头汤也就是下面吊好的高汤，总共称30斤，放入锅中，第二步。1、教教我如何摆摊卖卤菜？回答不能如你满意/但是我已竭尽全力@二哥美食记很高兴能回答你的问题。要想卤菜口味好，最主要就是做好卤汁，因为所有的食材都是将放入卤汁中烹制的，酱卤汁的好坏，将直接影响到卤味制品的色泽和口味质量，下面介绍卤汁制作方法：第一步：骨头汤也就...

卤菜的配方及制作方法卤菜的配方。你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢，潮汕卤菜（红卤）是比较大众化，适合任何人食用的，不麻也不辣，如此好的东西，几乎是人人都爱，不可拒绝，很多想要自己尝试做卤菜的朋友，光是在卤水这一步，就卡住了。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了。卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤，红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽...