与传统的卤鹅口味有稍微的不同，不过是好吃的改良。深圳又是潮汕人民喜欢移居的城市，所以这里不缺美味好吃的潮汕卤鹅门店，高中课堂上偷偷地吃鸭脖子鸭掌鸭锁骨，胆战心惊，那大概是最好吃的卤味了，那一家好吃真的因人而异，因为每个人对味道的感觉是不一样的。
1、你吃过最好吃的卤味是哪家？
高中课堂上偷偷地吃鸭脖子鸭掌鸭锁骨，胆战心惊，那大概是最好吃的卤味了。还有外婆做的卤鸡爪，特别好吃！食材准备鸡爪、冰糖、鸡精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、香叶、植物油，方法步骤1、将鸡爪剪去指甲去掉老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花备用。
2、将鸡爪放入沸水中煮约2分钟后捞出沥干，3、起油锅，然后放入八角与桂皮，用小火将其炒出香味。4、放入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀，5、再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色。6、加入开水淹过鸡爪，放入适量的盐、鸡精、干辣椒，大火烧开后用舀出浮沫，转小火煮约25分钟，7、最后撒上葱花炒匀即可，(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)。
2、深圳哪家卤鹅店比较好吃？
如果在广东深圳吃卤鹅的话，优先选择潮汕口味的卤鹅，深圳又是潮汕人民喜欢移居的城市，所以这里不缺美味好吃的潮汕卤鹅门店。我下面就分享几家给大家参考，1.陈鹏鹏卤鹅饭店：这家卤鹅的特点是分量足，肉质滑嫩鲜香，搭配蒜米白醋吃起来比较清爽。口味偏清淡的卤味，浇上卤汁在饭上面，吃起来也没有油腻感，这家店也是在深圳网络好评前几名的卤鹅店。
2.东海新生活精致潮菜：这家店主打精致潮菜，就餐环境一流，适合宴请重要客人，他们家的卤鹅和鹅头更是招牌，口味是传统潮菜改良的，偏精致。与传统的卤鹅口味有稍微的不同，不过是好吃的改良，3.潮汕喜鹅饭店：这家店被许多网友评为卤鹅必吃店，基本喜欢吃卤鹅的朋友都会来这家店打卡。这家卤鹅的特点是越嚼越香，鹅肉不烂不硬，口感适中，
鹅肉里面充满肉质，选择的鹅是偏肥一点的，吃了会满嘴油香。这家店也是我比较强烈推荐去尝试的，它保留了最正宗传统卤鹅的做法，4.潮香四海正宗潮汕风味：如果喜欢重口味卤鹅的话，就可以选择这一家，他们家的卤鹅非常入味，用的是老卤水，是喜欢吃咸一点口味朋友的福音，在深圳吃卤鹅有非常多的选择。其实那一家好吃真的因人而异，因为每个人对味道的感觉是不一样的。
