要想卤菜口味好，最主要就是做好卤汁，因为所有的食材都是将放入卤汁中烹制的，酱卤汁的好坏，将直接影响到卤味制品的色泽和口味质量。个人认为卖袜子，衣服，鞋子、小吃、耳饰、手链、水果等等都可以的，骨头汤也就是下面吊好的高汤，总共称30斤，放入锅中，第二步。
1、教教我如何摆摊卖卤菜？
回答不能如你满意/但是我已竭尽全力@二哥美食记很高兴能回答你的问题。要想卤菜口味好，最主要就是做好卤汁，因为所有的食材都是将放入卤汁中烹制的，酱卤汁的好坏，将直接影响到卤味制品的色泽和口味质量，下面介绍卤汁制作方法：第一步：骨头汤也就是下面吊好的高汤，总共称30斤，放入锅中，第二步：放入酱油老抽600克，香料包100克，香葱10根，姜片20片，干辣椒50克，麻椒20克（用纱布包），红曲粉50g，色拉油150克，上火煮10分钟。
个人认为卖袜子，衣服，鞋子、小吃、耳饰、手链、水果等等都可以的，如果是我会首选袜子和拖鞋！为什么呢，以下是我的理由:1、拿货可以通过熟人介绍，一手货源划算。例如我身边就有朋友做这个噢2、袜子拖鞋成本低，上手简单！无疑是成本最低的快销产品哦！3、便于携带和存放，放在自家沙发床底下就ok了！出门摆摊就能背个大包出发了。
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3、在很小的菜场卖卤菜赚钱吗？
