怎么做腊肠

6.从桶口装肉，边装边用手将肉挤入肠衣,肉做好了，就可以开始用绳子绑了,将调味猪肉从漏斗塞入肠衣,否则，当香肠干燥时，肠衣可能会破裂或与肉分离,5.然后别忘了用针或者牙签戳破腊肠上的泡泡,7.肠衣全部装好后，将肠衣口扎紧，用针刺破香肠，排出里面的气体,一段腊肠就完事了。1、怎样做腊肠制作腊肠的方法介绍1、食材:猪肉4斤、肠衣适量、白酒适量、保鲜膜、小漏斗、糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉适量。2.猪肉洗净，切成小块，加入调料、糖、盐、白酒、酱油、鸡精。所有配料加入后，搅拌均匀。3.搅拌均...