油闷茄子

将油倒入漏勺中，控制去除油,2.将植物油放入炒锅中大火加热至五成热，倒入茄子中煨开,从温炸到沸腾，嫩度见茄子,首先洗净茄子并切成块,特点:茄子软烂，咸甜,我喜欢用植物油炖炒，这样做出来的茄子更香,2.当油在油锅里加热到八成热时，茄子放入锅中煎3分钟,油焖茄子1的做法。{0}1、油焖茄子怎么做红烧茄子配料:茄子400g、植物油500g、酱油30g、料酒10g、糖13g、精盐3g、味精2g、葱花2g、姜末2g、清水100g。特点:茄子软烂，咸甜。操作:1。把茄子的柄切掉，洗净蒂，切成大叉刀，像菱角一样，放在盘...