打心

1.先在锅里加一点油；2.油热的时候不要放进去鸡蛋记得用最小的火；3.在鸡蛋上均匀撒上盐和磨好的黑胡椒(注意一定是黑胡椒而且是磨好的不是粉)；4.当鸡蛋表面的蛋清变白，就可以出锅了；1.鸡蛋的煎蛋黄是生的，俗称“打心蛋”；2.鸡蛋不要煎的太硬，很嫩很好吃；3.看在鸡蛋表面熟的份上，可以往锅里加几滴水(就是几滴，加多了就做水煮蛋了，呵呵)然后迅速盖上锅盖,普通煎鸡蛋表示两面煎。1、煎鸡蛋的做法技巧,煎鸡蛋怎么做才好吃做法:1。洋葱去皮后，剪出1cm左右宽的洋葱圈。2.把油放进锅里。油热了，先把洋葱圈放进锅里...