咖喱牛肉面

正宗上海咖喱牛肉面的做法大全1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。3.放入焯过水的牛肉块。4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。2，咖喱牛肉面的做法材料：乌冬面2包(我用的是自己第二次做的做的乌冬面，煮8成熟，过水)咖喱粉洋葱丝胡萝卜丝葱段煮熟切好的牛腱子肉...

里面没有牛肉，但是味道浓郁，好吃，经典,保证牛肉的口感软糯易嚼,四、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂,二、切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,端锅离火，再放入咖喱粉煸成咖喱油状，下牛肉汤、加盐、鲜味王烧沸备用。1、咖喱汤怎么做1、炒锅放旺火上，下熟猪油，烧三四成热时，放洋葱末（洋葱去老瓣切成半粒米大的小末）用小火炒香、炒黄后。端锅离火，再放入咖喱粉煸成咖喱油状，下牛肉汤、加盐、鲜味王烧沸备用。2、将牛百页洗几次，特别每张百页缝中都要...