里面没有牛肉，但是味道浓郁，好吃，经典,保证牛肉的口感软糯易嚼,四、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂,二、切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,端锅离火，再放入咖喱粉煸成咖喱油状，下牛肉汤、加盐、鲜味王烧沸备用。
1、炒锅放旺火上，下熟猪油，烧三四成热时，放洋葱末（洋葱去老瓣切成半粒米大的小末）用小火炒香、炒黄后。端锅离火，再放入咖喱粉煸成咖喱油状，下牛肉汤、加盐、鲜味王烧沸备用。2、将牛百页洗几次，特别每张百页缝中都要洗刷干净，顺着褶纹切成细丝，切成长5-6厘米，放入漏勺内（分3次）下牛肉汤内，烫30秒种左右，提起倒入碗内，舀入牛肉汤即可。操作关键：牛百页必须反复洗干净（如果能买到加工品最好），烫的时间不宜过长过短，时间烫长了制品不脆，烫短了则不熟咖喱牛肉汤这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。做法如下：1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。2）入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。3）再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了
一、在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。保证牛肉的口感软糯易嚼。二、切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁。三、给小孩做的牛肉要切得更薄一些。四、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。五、尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂
3、康师傅方便面有哪些口味康师傅的方便面有很多口味，常见的有:红烧牛肉、老火煮猪骨、老坛酸菜、香菇炖鸡、金汤肥牛。康师傅的众多口味中，最好吃的是红烧牛肉，里面没有牛肉，但是味道浓郁，好吃，经典。其他口味，吃的次数多了，大概吃腻了，但是红烧牛肉，那是百吃不厌，老朱宝谷这个口味的方便面会贵一点，但是味道特别香。高汤是猪骨汤，特别浓郁，尤其是煮好的面饼，特别入味，好吃，康师傅方便面的特点丰富美味延续康师傅口味的丰富食材和口碑，在杯面上做了淡淡的呈现。紧凑容量少量品尝，实实在在的价格，是你零食、夜宵、渴望的选。
