拔丝芋头怎么做

徽菜特色菜拔丝芋头怎么做主料：芋头500克，芝麻10克配料：白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头做法：1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌该答案来自中华美食...

6、糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用拔丝芋头的做法,食料：芋头500克，芝麻10克；配料：白糖200克，熟猪油或清油750克,,拔丝芋头：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克,拔丝香芋如何做拔丝芋头的流程,1、主料：芋头（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）,拔丝芋头，外脆内糯的芋头配上甜丝丝的糖，简直不好吃了,－做的拔丝芋头趁热吃吖。1、拔丝宇头做法我们大家都知道芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜...