怎么做火锅

放入锅内,冷水加至淹没、蒜、小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,...3.作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐、鸡精,...4.备菜:菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装...5.备味碟:一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用怎么在家做火锅,1.熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎老鸭一只,洗净,去内脏,怎么在家做火锅,1.熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎老鸭一只,洗净,去内脏。1、怎么在家做火锅1.熬汤猪子骨两斤,洗净砸碎老...