蒸年糕

2、年糕是用糯米粉做的，如果不彻底蒸熟的话，吃起来就会有一种吃面粉的感觉；但蒸的时间太长也不好，时间太长年糕容易被蒸烂掉，所以要掌控好时间，通常情况下就是在水开后再在锅上蒸十分钟左右就可以了，可以用勺子拍打一下年糕，如有弹性，就证明年糕已经蒸好了年糕蒸着吃的方法蒸年糕的步骤,1、大米粉250克、糯米粉50克、水适量,蒸年糕时往年糕下放一层白纱布，这样蒸出的年糕比较黏糯，而且没有多余的水分哦,过年蒸年糕需要蒸多长时间啊,蒸年糕时往年糕下放一层白纱布，这样蒸出的年糕比较黏糯，而且没有多余的水分哦年糕要蒸多久年...