生芽

所以，平时在吃土豆的时候，一定要小心避免发芽的土豆,由于生芽土豆含有龙葵碱，食用生芽土豆容易发生消化道中毒，会导致胃肠道不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,由于生芽土豆含有龙葵碱，食用生芽土豆容易发生消化道中毒，会导致胃肠道不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。1、怎样防止土豆生芽做菜的时候加点醋挺好的。当土豆刚刚发芽，芽还不够大的时候，可以挖一片芽和芽眼，剩下的还是可以吃的，因为此时毒素还集中在芽眼和附近的部位，毒素还没有扩大。虽然经过以上处理，还是会残留一些毒素。加工时要切去芽和根，剥去青皮...

处理发芽土豆可以采取：挖去发芽部位；土豆切片或切丝浸泡，龙葵素可溶于水，浸泡可去除大部分；放醋炒熟，龙葵素和其他很多生物碱一样，不太耐热，烧熟煮透能降解剩余毒素生芽的土豆还能吃吗生芽的土豆还可以吃吗,1、土豆生芽一般不能吃，应该及时丢弃，以免吃了之后对人体造成伤害,土豆发芽了还能吃吗。1、生芽的土豆还能吃吗生芽的土豆还可以吃吗1、土豆生芽一般不能吃，应该及时丢弃，以免吃了之后对人体造成伤害。日常生活中应该吃新鲜的土豆，具有一定的营养价值，适量吃对人体健康有利。2、土豆本身没有毒性，不会对健康造成危害，但是...