蛋黄莲蓉月饼

广式蛋黄连蓉月饼的做法步骤图怎么做好吃用料中筋面粉180克转化糖浆160克花生油68克枧水5克鸡蛋1个低筋面粉100克咸蛋黄12个莲蓉大约720克这个方子可做12个125克的月饼白酒适量广式蛋黄莲蓉月饼的做法咸蛋黄喷洒白酒，放在烤箱里175度烘烤13分钟，冒油了，拿出来后，与莲蓉裹一起称重80克先将鸡蛋打碗里搅拌均匀将花生油、枧水、糖浆倒进去与全蛋搅拌均匀加入面粉，搅拌到皮分45克，与馅料80克裹圆，月饼模造型上层185度烘烤7分钟定型，拿出来刷蛋黄水，再放下层烘烤10分钟，再放上层烘烤10分钟，注意...

如何做月饼莲蓉蛋黄月饼可以这样做,1、将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起，用搅拌器搅拌均匀,用羊毛刷蘸取适量蛋液后均匀刷在月饼表面，再继续入炉烘烤15分钟左右即可为什么莲蓉蛋黄月饼里面的蛋黄很硬,,因为制作莲蓉蛋黄月饼时候要对蛋黄进行烤制后再包进去。1、为什么莲蓉蛋黄月饼里面的蛋黄很硬?因为制作莲蓉蛋黄月饼时候要对蛋黄进行烤制后再包进去。莲蓉蛋黄月饼制作工艺一、主辅料：咸鸭蛋10个、白酒一大勺、香油两大勺二、做法：1、把生的咸蛋打在干净的盆里2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里，倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥...