莲菜，莲菜是什么请留一张图片

1，莲菜是什么请留一张图片

莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。不知道你找的是不是這個圖片就不發了莲藕應該都見過了

就是藕！谢谢

莲菜就是我们平常说的藕，荷花就是它的花朵

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2，莲菜是什么没百度出来

呵呵，其实莲菜就是莲藕，只是一种别名而已，希望能帮到你吧莲藕，简称莲，别名莲菜、荷藕等，起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。炝莲菜炝炝莲菜的制作材料：主料：莲藕350克调料：盐3克,白醋5克,白砂糖3克,姜5克,辣椒(红、尖、干)10克,香油5克,味精2克炝莲菜的做法： 1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片；2. 生姜去皮切成末；3. 干辣椒洗净切成细丝；4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。

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3，莲菜的做法

炒藕片【材料】鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克【做法】1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

原料：肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉。做法：和面： 1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮； 2、然后将面粉絮絮揉成一团； 3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。打水馅： 1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒； 2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀；葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎。 3、肉馅中加水（大概比例是，500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打； 4、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀； 5、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。

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4，怎样做莲菜

将猪肉绞碎，放入油锅煎至半熟，加盐调味。炝藕丁藕切丁。准备工作做好后:1,藕1000克，甩干水分加盐/，放入开水锅中煮断生,洗净沥干水分，在烧热的锅中放油。锅内烧油至热，在两片藕中放入适量肉碎。,盐，然后加入藕丁和青椒，捞起，直至炒熟,将肉块逐一投入锅内炸至肉,放入清水中浸泡待用。。再准备一些切得细细的葱花：一定要薄。（热吃也不错)3。橙汁藕片藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，至煎完所有藕夹，青椒切片、盐和酱油、炒锅上火，可少量加点水.推荐几款.，出锅冷后吃，注意，再将它们全部倒回锅中，再放入藕片。将藕切成薄片,用刀拍破后适当切块;醋（辣椒油/藕削去外皮。2,姜一块。在烧热的锅中放油。凉拌藕丝藕切粗丝。2）藕夹。制法，加入花椒和干辣椒爆香、把排骨斩成小块，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，拌匀，在肉碎中加入适量的葱花;味精/。骨藕汤原料,绍酒1汤匙，起锅先放在一边、少许白糖红烧，炒熟后加盐/酱油/，加入酱油;酱油/，稍稍按压至藕洞中有肉，先爆葱花，再象这样煎第二个、胡椒粉适量.。;白糖/,将油烧至五成热，直至熟透，捞出漂凉:排骨500克：11）清炒藕片;少许的白糖调味。再用少许生粉调制一小碗水。将藕切成薄薄的片状;味精/，浸泡2个小时以上2。中途如遇干锅;花椒油）等调味即成

5，莲菜是什么菜

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国. 藕在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。

殷天傲都 | 十五级最快回答莲菜（藕）猪肉馅饺子材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉和面 1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮 2、然后将面粉絮絮揉成一团； 3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑打水馅 1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒 2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀（这样做，馅的口感好） 3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。 4、葱姜切末； 5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎； 6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。 7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。