腊肉炒萝卜干，萝卜干炒腊肉的做法是什么

1，萝卜干炒腊肉的做法是什么

材料白萝卜 1根，腊肉 150g，油 2茶匙（10ml），豆豉 10g，辣椒， 5g，盐，鸡精各5g，青蒜 25g做法1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干配料：郫县豆瓣酱，青蒜做法1、先把萝卜干泡好后控干水分； 2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起； 3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。

萝卜干炒腊肉的做法是什么

2，萝卜干腊肉怎么做

萝卜干炒腊肉做法步骤：1、将萝卜干用温水泡发，切成小段。2、蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。 3、腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片。 4、锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉、辣椒，爆香。 5、倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。 6、烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。 7、水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。 8、调入适量鸡粉调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可。

萝卜干炒腊肉具体做法如下：１）先将萝卜用水泡半个小时后洗净切好２）将洗好的腊肉切成片，蒜苗切段，干红辣椒切碎，装盘备用３）锅里放少许油将切好的萝卜干放入锅人炒干水份后盛出来，洗干净锅４）再倒少许油至洗净的锅内放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，再加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖会５）当水快焖干的时候将炒干水的萝卜干放进去翻炒６）快起锅时，将切好的蒜苗放进去再炒出香味就可以了注意事项：１）萝卜干不要选用盐腌过的，最好选用直接晒干水份的那种

萝卜干腊肉怎么做

3，萝卜干炒腊肉

制作方法1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。[1]5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。

萝卜干炒腊肉的来历我不知道，但是我知道它很好吃。是吃货的首选。

萝卜干炒腊肉并没有一个特别的来历，因为古代的时候人们吃菜的时候很容易弄成菜干来吃，所以才有萝卜干炒腊肉这一个菜。

干炒腊肉，萝卜干炒腊肉是一道很好的菜，特别是南方人，还喜欢吃这样的一道菜，北方人就不太愿意吃

材料白萝卜 1根，腊肉 150g，油 2茶匙（10ml），豆豉 10g，辣椒， 5g，盐，鸡精各5g，青蒜 25g 做法1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。 2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。 3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干配料：郫县豆瓣酱，青蒜做法1、先把萝卜干泡好后控干水分； 2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起； 3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。

萝卜干炒腊肉