清蒸鱼头，清蒸鱼头需要几分钟

本文目录一览

1，清蒸鱼头需要几分钟
2，清蒸鱼头要多长时间
3，怎么做清蒸深海鱼头
4，深海鱼头的清蒸做法
5，清蒸牙片鱼头的做法清蒸牙片鱼头怎么做好吃
6，清蒸鱼头怎么做
7，深海鱼头怎么做

1，清蒸鱼头需要几分钟

上汽后，十分钟。OK

微波炉清蒸鱼忠告火四分钟即可

清蒸鱼头需要几分钟

2，清蒸鱼头要多长时间

半小时左右

一小时

20多分钟吧

清蒸鱼头要多长时间

3，怎么做清蒸深海鱼头

1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

材料大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱做法1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

怎么做清蒸深海鱼头

4，深海鱼头的清蒸做法

清蒸鱼头的做法主料：鱼头辅料：葱、姜、辣椒调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒烹制方法： 1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用； 2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。剁椒清蒸鱼头做法： 1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 2. 将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。 3. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。 4. 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。 5. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。 6. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。

5，清蒸牙片鱼头的做法清蒸牙片鱼头怎么做好吃

主料牙片鱼头350克辅料油适量蒸鱼汁适量姜丝适量葱花适量步骤1.将鱼头从中间用刀劈开，去腮，清洗干净，平铺于盘中2.姜丝置于鱼面上，盘中添加少量水3.放入专用的微波炉蒸屉，蒸屉内倒入开水4.清蒸鱼功能键，10分钟5.将姜丝拿掉，倒出盘内多余的水6.淋入蒸鱼汁，撒上葱花，锅热油，浇在鱼面上即可小贴士清蒸鱼用开水可以保持鱼和肉的营养及肉质的鲜美不喜欢太油的可以不淋油蒸出来的水要倒掉，会有腥味，鲈鱼，黄瓜鱼等也可用此方法清蒸

主料：牙片鱼头350g；辅料：油适量、蒸鱼汁适量、姜丝适量、葱花适量清蒸牙片鱼头1将鱼头从中间用刀劈开，去腮，清洗干净，平铺于盘中2姜丝置于鱼面上，盘中添加少量水3放入专用的微波炉蒸屉，蒸屉内倒入开水4清蒸鱼功能键，10分钟5将姜丝拿掉，倒出盘内多余的水6淋入蒸鱼汁，撒上葱花，锅热油，浇在鱼面上即可

食材明细牙片鱼1条生姜1块大葱1棵香菜适量红辣椒适量精盐适量料酒适量橄榄油适量蒸鱼豉油适量清蒸牙片鱼的做法步骤1制作此道菜的材料。2葱、姜、红辣椒切细丝备用。3把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。4这条鱼好大的，从尾部的位置分成两段。5在鱼的表面切上几刀。6在鱼的腹部也切上几刀。7先在鱼腹的那面淋上料酒腌制一会儿。8腌制一会儿再把鱼的正面翻到上面来，继续淋上料酒。9在鱼的上下两面均匀地撒上适量的精盐。10取一个盘子，在盘子的上面摆上姜片垫底。11把腌制过的鱼放到盘子上，鱼身上摆上姜片和葱片。12把鱼的尾巴也放到鱼身上，放上姜片。

6，清蒸鱼头怎么做

清蒸鱼头的做法： 1、将鱼头洗净后放一点白醋，隔大约三分钟后在水龙头下将鱼头冲洗（可以去腥味）； 2、把鱼头的内外抹上一层盐（盐的用量要适量），再放几片生姜，用冷水蒸，上气后蒸十五分钟。 3、将蒸熟后的鱼头中的水倒掉（彻底去掉鱼腥味），在鱼头上淋上李锦记蒸鱼豉油，在锅内将食用油烧开，放入花椒粒，花椒粒变黑后将它取出，然后放入切好的红辣椒丝、青辣椒丝、大蒜丝煸炒，放少许盐、鸡精，将此作料淋在鱼头上，然后在鱼头上放上葱段，也可放香菜。

1、首先将胖头鱼的鱼头挖去鱼鳃，用清水冲洗掉污物后备用，葱和姜洗干净改道后备用； 2、将鱼头上涂些盐、白糖和料酒，将葱和姜摆放在鱼头上，将其腌制10分钟； 3、锅里烧水，待水沸腾后，放入腌制好的鱼头，鱼头上淋入少量的蒸鱼豉油，盖上锅盖大火蒸10分钟后取出； 4、锅烧热，加入少量油，放葱和姜炒出香味后淋在刚刚蒸好的鱼头上，这样，一道原汁原味的清蒸大鱼头就可以了。

用深海鱼头，或者莲鱼头，必须新鲜。用葱姜，料酒腌过，放盐味精蒸就可以了，时间看鱼的大小，出锅后放，葱丝，姜丝，和蒸鱼酱油或美极鲜用油一泼就可以了

放点姜丝和加点柠檬洒点油放到锅里蒸就非常美味了。

做法: 1.两个半的蒜头，不是两瓣半噢，切碎，一半用油炒至微黄出香味，加点盐，和另一半生的混在一起，就是所谓的金银蒜 2.姜一块，切丝 3.鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟 4.蒸盘上垫一部份的蒜蓉和姜丝，摆上鱼头，上面再铺上剩下一步蒜蓉姜丝 5.洒上几滴白酒 6.水开后上锅蒸十分钟，最后加点美极鲜酱油就可以了

和蒸鱼一样

7，深海鱼头怎么做

可以做成清炖深海鱼头。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。具体步骤：1、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。2、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。3、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。4、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。5、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。6、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。

楼主你好啊给你介绍下吧清蒸鱼头的做法主料：鱼头辅料：葱、姜、辣椒调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒烹制方法：1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。剁椒清蒸鱼头做法： 1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 2. 将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。 3. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。 4. 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。 5. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。 6. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。

啊给你介绍下吧清蒸鱼头的做法主料:鱼头辅料:葱、姜、辣椒调料:盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒烹制方法:1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。特点:鲜味浓郁，细嫩爽口。剁椒清蒸鱼头做法: 1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 2. 将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。 3. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。 4. 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。 5. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。 6. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。

鱼头买有肉点的弄剁椒鱼头

鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可） 2.出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清单的也主料:鳙鱼 2500克豆腐(南) 700克辅料:冬笋 75克香菇（鲜） 25克青蒜 25克调料:姜 2克豆瓣酱 25克黄酒 25克酱油 20克白砂糖 10克味精 3克猪油（炼制） 10克菜籽油 25克各适量 1.将鲢鱼宰杀治净，取其鱼头连带一截鱼肉，洗净，近头部厚肉处深刻一刀，鳃盖肉上剐一刀，鳃旁的胡桃肉上切一刀，放入沸水一烫；2. 鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱，上面涂上酱油；3. 豆腐批成厚约1 厘米的长方片，入沸水锅氽一下，去掉豆腥味；4. 冬笋削皮，洗净，切片；5. 香菇去蒂，洗净，切片；6. 炒锅置旺火上烤热，滑锅后下熟菜油，至七成热时，将鱼头正面下锅煎黄，滗去油，烹入黄酒，加酱油和白糖略烧，将鱼头翻身，加水750毫升，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，同烧；7. 待烧沸后倒入砂锅，置小火上炖15 分钟，移至中火上再炖2 分钟左右；8. 撇去浮沫，加入洗净的青蒜段、味精，淋上熟猪油，连同砂锅一起上桌即成。 ?学烧菜看完砂锅鱼头豆腐的做法介绍后，你知道怎么做砂锅鱼头豆腐了吗？欢迎到群组中进行讨论可省去这道工序）

深海鱼头应该是庸鲽鱼头或者是鳕鱼头，腥味比较重，如果你不能适应的话建议用来红烧，如果可以适应的话，可以放多点红辣椒清蒸。红烧鲽鱼头原料：鲽鱼头1个(约1000克)。调料油2千克(约耗100克)，酱油5大匙，绍酒3大匙，醋、白糖各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，胡椒粉1／3小勺，香油1大匙，葱段、姜块、蒜片、八角各少许，淀粉适量。做法 1、鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。 2、另起锅加少许底油，用葱、姜、蒜、八角炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油，白糖、精盐，添汤烧开，再下入炸好的鲽鱼头，用中火烧至熟烂入味，见烫汁稠浓时，加入味精，胡椒粉，拣去葱、姜、八角，将鲽鱼头捞出。 3、原汁用水淀粉勾芡，淋香油，浇在盘中的鲽鱼头上即可。口味变化，加豆瓣辣酱调味，称红焖鲽鱼头。清蒸蝶鱼头：先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至七成热时下入鱼头,炸至金黄色,捞出留底油,用葱段、姜片、蒜片、五花肉片炝锅,放入炸好的鱼头,烹入料酒、米醋、酱油,加老汤适量,放入盐、味精、糖,烧开,小火炖至出香味时,放入枸杞、大枣、白胡椒粉,盛入铁锅中即可鳕鱼头可用相同做法