鱼腥草又名折耳根，是一种味道特殊得只有小部分人喜欢的另类美食。小时候，春天来临，我会约上三五个小伙伴，漫山遍野的跑，只为寻找春天的第一口鲜——折耳根，那将成为我们童年最美好的回忆，这里凉拌就不多这是大多数人得做法；对于炝炒鱼腥草，莹莹在之前的一期视频里就做过一道鱼腥草炒腊肉，有时间可以去看看；对于煲汤，莹莹重点推荐一道鱼腥草炖小肠，下面简单介绍一下做法。
1、鱼腥草的根怎么吃？鱼腥草煲汤好吗？
你好！很高兴回答你的问题。鱼腥草的根怎么吃？鱼腥草煲汤好吗？鱼腥草又名折耳根，是一种味道特殊得只有小部分人喜欢的另类美食，小时候，春天来临，我会约上三五个小伙伴，漫山遍野的跑，只为寻找春天的第一口鲜——折耳根，那将成为我们童年最美好的回忆！鱼腥草有多种吃法，叶可以凉拌，根可以炒，也可以煲汤，这里凉拌就不多说，这是大多数人得做法；对于炝炒鱼腥草，莹莹在之前的一期视频里就做过一道鱼腥草炒腊肉，有时间可以去看看；对于煲汤，莹莹重点推荐一道鱼腥草炖小肠，下面简单介绍一下做法：1.清洗好的猪小肠在沸水里焯一下；2.将焯好水的猪小肠切成小段；3.锅里放入八角、姜片、葱段、料酒、盐，将猪小肠放入，再加适量水；4.小火炖大概1个小时左右；5.再加入适量盐、白糖调味；6.加少许味精调味出锅；一道鱼腥草炖小肠就做好了，希望莹莹的建议能够帮助到你，谢谢！。
