草鱼活着的话，最好饿一天再做；将鱼沿脊骨切成两截，将头部劈开；将鱼内侧的去骨鱼片切开，刚好在肉厚的地方，注意不要损伤皮肤；带骨头的一块，原则上是5刀，在家不用太在意，看鱼的大小而定；向锅中加入更多的水，烧开，煮鱼片,炖的效果草鱼想让我们有一个温补的效果，所以吃草鱼是一个非常好的选择，所以给大家推荐这个好吃的炖草鱼它的肉质极好，可以帮助我们刺激食欲，滋补，特别适合体质对比,最经典的吃法:西湖醋鱼。
最经典的吃法:西湖醋鱼。草鱼活着的话，最好饿一天再做；将鱼沿脊骨切成两截，将头部劈开；将鱼内侧的去骨鱼片切开，刚好在肉厚的地方，注意不要损伤皮肤；带骨头的一块，原则上是5刀，在家不用太在意，看鱼的大小而定；向锅中加入更多的水，烧开，煮鱼片。小心不要煮得太老。3和4的意义在于快速烹饪鱼片。取出鱼片，锅中留少许汤汁做酱，按1:2:3的比例加入糖、酱油、醋勾芡；把酱汁浇在鱼片上就大功告成了。
2、清炖 草鱼怎么做 好吃又简单方便炖草鱼材料草鱼1000g、香菜25g、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、食用油、花椒、大料。Stew 草鱼练习1，将鱼洗净，去内脏，切下鱼头，拍鱼背，取出鱼线，打孔花刀，切成段。2.将洋葱切好，姜切片，3.将切碎的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉加水调成一碗汁。4、炒锅着火了，锅热时，放油，放入大料炒香，将鱼放入锅内炸熟，倒入备好的碗汁。5.锅烧开后，小火炖25-30分钟，汤汁变浓，炖的效果草鱼想让我们有一个温补的效果，所以吃草鱼是一个非常好的选择，所以给大家推荐这个好吃的炖草鱼它的肉质极好，可以帮助我们刺激食欲，滋补，特别适合体质对比。而且这个炖肉草鱼还能帮助我们保护脾胃和肝脏，特别适合现代人，对于女性朋友来说，还能有效的起到抗衰老的作用，帮助女性朋友美容养颜。
