韭菜还含有挥发性精油和硫化物的特殊成分,但是肠胃功能不好的人最好少吃韭菜，因为吃韭菜会引起烧心和消化不良,7.助性:其实适当吃韭菜也有滋阴补肾的作用,韭菜还能加速体内毒素的排出，对保持容貌也有一定的作用,6.降血脂:韭菜有散瘀解毒的功效,特别是韭菜中的硫化物有补肾壮阳的作用。
韭菜富含膳食纤维。这些粗纤维可以将人体内肠胃中的毛发、沙砾或金属屑等杂质包裹起来，随粪便排出体内。它们具有清肠、通便、解毒的功效，对肠癌的预防非常有益。韭菜还能加速体内毒素的排出，对保持容貌也有一定的作用。另外，韭菜性温和，能温肾助阳。是只能温肾助阳的中药。特别是韭菜中的硫化物有补肾壮阳的作用。男性服用韭菜时，可用于治疗阳痿、遗精或早泄。韭菜还含有挥发性精油和硫化物的特殊成分。散发出的特殊香气可以刺激食欲，加强消化。不仅可以治疗食欲不振，还可以提神醒脑，缓解心情。但是肠胃功能不好的人最好少吃韭菜，因为吃韭菜会引起烧心和消化不良。另外，韭菜不宜与大蒜同食，也会引起肠胃不适。
1、美容:韭菜富含维生素A，多吃不仅可以美容护肤、明目润肺，还可以减少患感冒、哮喘等疾病的机会。2.护肝:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。3.杀菌消炎:韭菜所含的含硫化合物有一定的杀菌消炎作用，对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。4.祛瘀活血:韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有利于人体降血脂，预防冠心病、贫血、动脉硬化。5、泻药:韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。6.降血脂:韭菜有散瘀解毒的功效。不仅有效降血脂，还能预防冠心病、贫血、动脉硬化，不妨适当多吃点韭菜。7.助性:其实适当吃韭菜也有滋阴补肾的作用。适当食用韭菜有利于助性，提高女性性欲。
定期服用韭菜，益肝脾，开胃助消化，润肠通便，清肠胃，活血化淤，补肾壮阳，明目护肤。对冠心病、动脉硬化、高血脂、肾虚等疾病有一定的防治作用。韭菜色绿味浓。它是餐桌上常见的食物。韭菜炒鸡蛋色香味俱全，大大增加了人的食欲。还可以用韭菜做包子、饺子，很好吃。
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