苍虫(金龟子)是一种大害虫，也是被人吃得最多的,墨西哥人对虱子情有独钟(鞘翅目水生昆虫),其实早在1980年，在第五届拉丁美洲营养学家和营养师大会上，就提出了昆虫作为食物来源的一部分，以补充人类食物的不足,昆虫作为食物，它过去、现在和将来都会在全世界被广泛食用,食用昆虫是食用昆虫的通用名。
食用昆虫是食用昆虫的通用名。由于昆虫具有蛋白质含量高、蛋白质纤维低、营养物质易被人体吸收、繁殖世代短、繁殖指数高、适合工业化生产、资源丰富等特点，成为亟待开发的理想食物资源。其实早在1980年，在第五届拉丁美洲营养学家和营养师大会上，就提出了昆虫作为食物来源的一部分，以补充人类食物的不足。
2、可以食用的 昆虫有哪些?昆虫作为食物，它过去、现在和将来都会在全世界被广泛食用。国内大部分地方吃蝉蛹，高级酒店炸金蝉价格不菲，蟋蟀、蚱蜢、天牛都是不可多得的美食。屎壳郎(屎壳郎)味道很好，小孩子吃了会上火，粒状肉(蛆)是南方富人可以享用的美味。蚕蛹和蜂蛹营养丰富，苍虫(金龟子)是一种大害虫，也是被人吃得最多的。农业上有句话，杨树穗落，苍虫多，每年春天，九月九日(九月九阳落地，十九杏花开)，是出土圣甲虫的交配高峰。傍晚时分，大量金龟子出来在树林和山坡上活动，正是捕捉它们的好时机，每人一晚上能抓几斤，放油锅里轻煎，加一点盐，其焦与嫩无与伦比。泰国人喜欢水？(半翅目水生昆虫)，就像钓鱼一样，钓上来在市场上交易，墨西哥人对虱子情有独钟(鞘翅目水生昆虫)。夏末，池塘和路边的沟渠是它们获取美味的地方，非洲人对蝗虫恨得咬牙切齿，却津津乐道于吃蝗虫。
