家庭版臭豆腐方法如下:1,家庭版臭豆腐方法如下:1,食谱介绍自制臭豆腐，简单易学，卫生方便，风味浓郁,先用上好的黄豆做豆腐，再把嫩豆腐压成白干；然后将豆腐干加入盐水中,一份好吃的臭豆腐汤准备好了家庭版臭豆腐,白豆腐已经变成深蓝色臭豆腐干,臭豆腐制作方法:1。
家庭版臭豆腐方法如下:1。豆腐切块，放油锅里炸至外脆内嫩，取出待用。2.将臭豆腐lumps臭豆腐汤放入容器中搅拌至无颗粒的浓汁状态，然后根据个人口味选择性加入糖、烧烤料(现成)、蒜末、芝麻、孜然、辣椒粉，放入另一个碗中，倒入热油搅拌均匀。一份好吃的臭豆腐汤准备好了家庭版臭豆腐。亲爱的，我来回答这个问题。打字需要一点时间，请耐心等待。家庭版臭豆腐方法如下:1。豆腐切块，放油锅里炸至外脆内嫩，取出待用。
食谱介绍自制 臭豆腐，简单易学，卫生方便，风味浓郁！西南风味。盐适量，花椒粉适量，胡椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜末少许，白酒适量。1.先把买回来的新鲜豆腐洗干净沥干水分。2.一天后，把豆腐切成大块，装在纸箱里。用笼布盖好，放在太阳下或暖气旁边。四五天后，它会变成黄色和袖手旁观。3.将膨胀的豆腐块蘸酒，然后在碗中用胡椒粉、辣椒粉、盐和橘子皮以及姜末混合滚动，并将调料放在盘子上。4.最后将豆腐放入小罐子或玻璃瓶中，倒入剩余的食材和酒，最后用塑料袋密封。一个月后，就可以吃了。小贴士可以保存很久，时间越长味道越醇厚。
1。冬天，天气变冷，气温下降，开始制作臭豆腐。先将豆腐放在蒸笼上沥干水分，然后用刀切成小块；2.盖上锅盖，让豆腐在空气中自然发霉；3.豆腐上长出白毛变黄，开始入味后就可以腌制了臭豆腐；4.准备适量的盐；5.加入适量五香粉；6.加入适量辣椒面，将调料搅拌均匀；7.将腌制好的豆腐用筷子沾匀盐和调料放在调料上；8.放入容器或水缸中，继续腌制一到两周，美味的田园臭豆腐就做好了。
4、家庭 自制发酵 臭豆腐怎么做臭豆腐制作方法:1。先用上好的黄豆做豆腐，再把嫩豆腐压成白干；然后将豆腐干加入盐水中，这里的卤水是最精致的，需要用第二年剩下的烂泡菜汁来做。它是纯绿色天然的，不含任何色素，散发出一种天然的气味，2.把罐子封好，埋在地里，过几天再拿出来。白豆腐已经变成深蓝色臭豆腐干，打开豆腐干，可以看到从里到外都是蓝黑的，闻起来怪臭的，炒过之后入口很香。
